Zajímavé články pro zahradkáře

Aktualizované 3.Srpna.2012

Novinky

Bylinkový truhlík za oknem


Bylinkový truhlík za oknem

Pokud nechcete pro každou snítku tymiánu nebo petržele běhat do zahrady, pořiďte si za okno bylinkový truhlík. V našich zahradních centrech nakoupíte sazenice rostlin, které nebyly chemicky ošetřeny. Aby rostliny plně vyvinuly tvorbu aromatických látek a dobře se rozrůstaly, potřebují k tomu odpovídající podmínky. Protože většina bylin používaných jako kuchyňské koření je domovem ve středomořských oblastech, je třeba jim podobné podmínky vytvořit i doma. Stanoviště by tedy mělo být velmi slunné, vzdušné, chráněné před deštěm. Pokud zvolíme místo za oknem nebo na terase, je třeba připravit si optimální substrát: ideální je směs vzdušné, propustné zahradnické zeminy, do níž přimícháme písek nebo jemný štěrk, aby půda nezadržovala vlhkost. Dno nádoby by měla pokrývat vrstva drenáže pro zlepšení odtoku přebytečné vody. Pod osázené nádoby nepatří misky – bylinky snášejí lépe sucho než nadměrné zamokření. Při jarní výsadbě nepotřebují byliny prakticky žádné hnojení, pouze v případě, že je na konci léta seřízneme, podpoříme tvorbu listů menší dávkou hnojiva na květiny. Právě v červnu je ideální období pro výsev bylin, které si koncem léta přeneseme do bytu a budeme používat po celou zimu. Kdo si chce zajistit přísun čerstvého koření po celý rok, měl by si opatřit několik květináčů s oblíbeným druhem: po seříznutí a použití bylin v kuchyni totiž rostlinám chvíli trvá, než vytvoří novou zelenou hmotu.
Kromě bylinek běžně používaných v kuchyni můžete v některých zahradnictvích zakoupit také rostliny méně známé. Například aztécké sladidlo, rostlina prodávaná u nás pod latinským názvem Lippia dulcis, je dekorativní svým růstem a neměla by chybět v žádné domácnosti, kde mají diabetika: její lístky s lehce ovocnou chutí jsou tisíckrát sladší než cukr a pro diabetiky navíc zcela neškodné. Podobně také stévie cukrová se jako náhrada sladidla přidává do sypaných čajů nebo pečiva a kromě toho reguluje vývoj bakterií v ústní dutině a zabraňuje tvorbě zubního kazu.

Design by Jozef Pataky

 
Aktualizované 3.Srpna.2012