Zajímavé články pro zahradkáře

Aktualizované 3.Srpna.2012

Novinky

Sklízíme jablka a hrušky

Sklízíme jablka a hrušky


Sklízíme jablka a hrušky
Chcete-li, aby vám jablka a hrušky dlouho vydržely, musíte při jejich sklizni i skladování dodržet několik zásad. Prozradím vám je a nabídnu také tabulku odrůd, jež by mohly najít místo ve vaší zahradě.
Sklizeň si musíte správně načasovat
Jablka a hrušky musí dosáhnout sklizňové zralosti, teprve poté je můžeme sklízet. Pokud je sklidíte dříve, riskujete jejich scvrkávání, hnědnutí slupky, skvrnitost a výrazné změny chuti. Také jejich pozdní sklizeň se nedoporučuje. Ovoce je potom moučnaté, plody brzy měknou a jsou náchylné vůči hnilobě.

jablko2.jpg
Na trhání dozrálých plodů si udělejte čas, je nutné jemně s nimi zacházet

Kdy je tedy otrhat? Podzimní odrůdy na začátku sklizňové zralosti, pokud se jedná o zimní druhy, ty můžete trhat trochu později. Všechny stromy otrháváme 2 až 3 krát týdně.
Jak ale zralost poznat? Pokud pěstujete jablka se zelenou slupkou, skliďte je, až se začnou vybarvovat do zelenožluta, ta s červenou slupkou, až se vybarví do hnědočervena až zářivě červené.
Další znaky, podle nichž zralost určíte, jsou hnědnutí jader, padání ovoce při bezvětrném počasí a snadné oddělení stopky od plodné větévky.
Kdy a jak sklízet?
Na otrhávání plodů se vrhněte při suchém počasí, když není mráz a je odpoledne. Každý plod potom při česání rukou nadzdvihněte, až se stopka oddělí od větévky. Důležité je, abyste plody nemačkali, ani je nezranili nehty. Poté je vložte do vystlaného košíku.

hruska1.jpg
Na podzim je velmi osvěžující hruškový kompot

Když máte již plody sesbírané, třiďte je podle toho, nač se je chystáte využít. Z košíku je berte po jednom a přebírejte je hned na místě
K uskladnění vám nejlépe poslouží ploché lísky, na které si ovoce můžete rozložit jedno vedle druhého. Opatrně je přepravte na skladovací místo, aby se plody nepoškodily.
Sklep: nejlepší místo pro uskladnění
Nejlépe se jablka a hrušky uchovávají ve studeném, čistém ovocném sklepě. Dobré trvanlivosti můžete dosáhnout při 2–5 stupňů Celsia a při vlhkosti 85 až 90 procent.
Během zimy musíte plody pravidelně probírat, jestli nejsou shnilé nebo příliš měkké, aby se od nich nenakazila jiná jablka nebo hrušky.

jablko1.jpg
Jablka obsahují mnoho vitaminu C a B, také vápník, hořčík a mnoho dalších minerálů 

Pročistěte celý strom i okolí
V září bývá hodně spadaného ovoce. Nenechávejte ho jen tak ležet na zemi, obsahuje většinou červy. Pokud ho necháte spadlé, je pravděpodobné, že z něj vylezou larvy a zakuklí se v zemi blízko vašeho stromu.
Tomu můžete zabránit, pokud plody budete sbírat jednou denně. Takto spadané ovoce lze dobře využít na džemy, mošty nebo šťávy.
Nemocné plody nenechávejte ani na stromě. Zárodky chorob by pokračovaly ve vývoji a vytvořili by spory, kterými se nemoci šíří. Nevkládejte je ani do košíku se zdravými plody, mohly by se o ně nakazit. Nejlepší je choroboplodné ovoce shodit na zem a zlikvidovat jej.

jablko3.jpg
Z jablek si můžete připravit třeba sušené křížaly nebo jablečný ocet

Správný čas pro objednání dřevin ve školce
V září je nutné sestavit si seznam na objednání stromů, které byste si chtěli v říjnu vysadit. Pokud pošlete objednávku včas, mohou vám školky zohlednit i speciální přání, co se týče různých tvarů a odrůd.
Jednotlivé odrůdy jabloní a hrušní
Název odrůdy Plod Sklizňová zralost Konzumní zralost
Letní jabloně
'Hana' světle zelený, střední až velký polovina srpna nejvýše měsíc
'James Grieve Red' žlutozelený, střední až velký 3. dekáda srpna 2 až 3 týdny
'Julia' tmavočervený, středně velký 2. polovina července ihned
'Primula' zelenožlutý s červení, menší 2. polovina srpna ihned
Podzimní jabloně
'Akane' žlutý s červení, střední až menší polovina září po sklizni
'Diadem' červený, střední až nadprůměrný polovina září říjen až listopad
Zimní jabloně
'Aneta' světle žlutý, velký počátek října konec října až leden
'Angold' zelenožlutý, velký 2. polovina září říjen až březen
'Bohemia' červený, velký konec září, říjen říjen až březen
'Florina' středně velký až menší během října únor až duben
'Golden Delicious' celožlutý, středně velký od poloviny září říjen až duben
'Goldstar' zlatožlutý, velký první polovina října listopad až březen
'Idared' zlatooranžový, střední druhá dekáda října březen až květen
'Jonagold' zelenožlutý, střední až větší začátkem října prosinec až březen
'Jonalord' červený až nahnědlý, velký druhá dekáda října leden až červen
'Karmína' karmínový, střední konec září, říjen prosinec až březen
'Lotos' celočervený, střední až velký poslední dekáda září prosinec až únor
'Melodie' žlutobílý, střední konec září listopad až březen
'Melrose' zelenožlutý, velký polovina října leden až květen
'Otava' žlutý s oranžovým, střední 2. a 3. dekáda října prosinec až březen
'Rajka' žlutý s červenou, střední až velký počátek října prosinec až únor
'Rubín' červený, velký konec září listopad až březen
Letní hrušně
'Clappova' žlutavě zelený, velký polovina srpna polovina srpna až září
'Laura' zelený, velký konec srpna až září ihned
'Radana' zelenožlutý s červenou, střední polovina srpna konec srpna
Podzimní hrušně
'Armida' žlutozelený, střední polovina září říjen až listopad
'Boscova Lahvice' žlutozelený, střední až velký polovina září ihned
'Elektra' kónický s oranžovým, velký konec srpna až září září
'Konference' zelený s hnědým, střední až velký konec září až říjen říjen až listopad
Zimní hrušně
'Bohemica' žlutý s růžovým, střední až velký polovina října prosinec až leden
'Dicolor' žlutý a červenou, střední začátkem října polovina prosince
'Erika' žlutozelený, velký 1. dekáda října prosinec až leden
'Lucasova' zelenožlutý s růžovým, velký polovina října polovina listopadu
'Nela' celožlutý, středně velký počátek října polovina ledna
Při objednávání je důležité si uvědomit, kolik místa vám stromy zaberou, až vyrostou. Pokud máte malou zahrádku, mohlo by se stát, že se vám na ni dřeviny nevejdou.
Design by Jozef Pataky
Žádné komentáře
 
Aktualizované 3.Srpna.2012